La propuesta se desarrolla en el marco de la iniciativa emblemática ‘Soberanía alimentaria’, cuyo objetivo es impulsar la innovación y la tecnología para reforzar la capacidad de producir, transformar, comercializar y exportar alimentos.
Valladolid. Martes, 15 de septiembre de 2026
El presidente de la Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León (Vitartis), Santiago Miguel, informó esta mañana a la Junta Directiva sobre el desarrollo de la iniciativa emblemática ‘Soberanía alimentaria’, cuyo objetivo es impulsar “a través de la innovación y la tecnología la capacidad de Castilla y León para producir, transformar, comercializar y exportar alimentos, garantizando el crecimiento, la resiliencia y la sostenibilidad del sector agroalimentario”.
La iniciativa emblemática es una figura de la Estrategia RIS3 de la Junta, que en este caso lidera la Dirección General de la Industria y la Cadena Agroalimentaria, con la coordinación técnica a cargo de Vitartis.
En este marco, se constituyó un comité de expertos, compuesto por agentes de toda la cadena de valor agroalimentaria y con una importante representación científico-tecnológica y empresarial, que ya ultima la definición de las prioridades empresariales que se traducirán en futuros proyectos para impulsar el fortalecimiento del sector agroalimentario de Castilla y León.
“Se trata de alinear esfuerzos en investigación, innovación y financiación en torno a proyectos de interés para el sector, que la Junta tendrá en cuenta a la hora de evaluar la aportación de recursos públicos, de acuerdo con las prioridades de la Estrategia de innovación RIS3”, afirmó Santiago Miguel.
Tras la sesión de la Junta Directiva, que se ha celebrado en las instalaciones de la Harinera Emilio Esteban, tuvo lugar una visita a la fábrica, a la que se sumaron la directora general de la Industria y la Cadena Agroalimentaria, Mercedes Berciano, y el coordinador de Servicios de la Dirección General, Jesús Paradinas.
Innovación y cooperación
Según informó el presidente de Vitartis, los trabajos de desarrollo de la iniciativa emblemática ‘Soberanía alimentaria’ se están llevando a cabo según el calendario previsto, por lo que concluirán antes de diciembre próximo.
El objetivo es, en primer lugar, promover iniciativas público-privadas que redunden en el fortalecimiento del sector agroalimentario de Castilla y León, impulsando por un lado la competitividad a través de la I+D, la innovación abierta, la cooperación en la cadena de valor, la diferenciación y la excelencia.
Además, se trata de avanzar hacia sistemas agroalimentarios sostenibles, circulares y resilientes, mediante tecnologías y soluciones innovadoras. Y, en tercer lugar, afrontar el reto de poder incorporar el talento que demandan las compañías, gracias al refuerzo de las capacidades tecnológicas, digitales y de innovación, para consolidar una estrategia de soberanía alimentaria basada en la colaboración.
En estos momentos, informó Santiago Miguel, ya se trabaja en el lanzamiento de la web y la plataforma colaborativa, de acuerdo con las previsiones de la iniciativa emblemática, por lo que en pocas semanas se procederá a la publicación de los retos, al tiempo que se conectará con otros agentes que puedan aportar valor a la iniciativa, a propuesta del comité de expertos.
Para Vitartis, añadió, “esta iniciativa tiene una especial importancia, porque supone el desarrollo de algunas de las líneas contempladas en la ‘Estrategia para el fortalecimiento de la industria alimentaria’ que aprobamos en 2024, que ahora se sitúa en un marco de colaboración público-privada, con proyectos concretos y vías de financiación específicas”.
El presidente de Vitartis subrayó, en este sentido, que “lejos de planteamientos teóricos, el desarrollo de esta iniciativa emblemática debe se traducirse en una mejora de la actividad empresarial que refuerce a nuestro sector como primera actividad del sector industrial y como alma de la recuperación del medio rural”.
La directora general de la Industria y la Cadena Agroalimentaria, Mercedes Berciano, junto a Santiago Miguel, presidente de Vitartis (d) y Jesús Esteban, CEO de la Harinera Emilio Esteban, donde se ha celebrado hoy la Junta Directiva de Vitartis.
Sobre Vitartis
Vitartis es la asociación que representa los intereses de la industria agroalimentaria de Castilla y León. Se caracteriza por impulsar la innovación abierta y colaborativa entre sus socios, entre los que se encuentran, además de las empresas agroalimentarias más representativas de la región, los centros tecnológicos y universidades, conformando así un ecosistema que facilita la transferencia de conocimiento y tecnología. Cuenta con más de 170 socios y reúne el 45% de la facturación del sector en la región.
