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Una treintena de empresas socias han podido conocer las propuestas más innovadoras en las que trabajan Cartif, Cetece, CSIC, IDForest, INEA, Itacyl, Itagra, ITCL, UEMC, Universidad de Burgos, Universidad de León, Universidad de Salamanca, Universidad de Valladolid y Universidad Isabel I.

El 57% de las empresas alimentarias de Castilla y León se sitúan en municipios de menos de 5.000 habitantes, donde se concentra 44% del empleo del sector regional.

En Burgos operan 350 empresas del sector agroalimentario, que emplean a más de 10.500 personas, el 2,9% de las personas ocupadas en la provincia.

La Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León ha puesto en marcha el proyecto Ancla con el objetivo de hacer más atractivo el sector para atraer a nuevos perfiles profesionales.

Santiago Miguel destaca el esfuerzo que realizan las empresas “para gestionar el estrés que genera la vertiginosa evolución de las nuevas tecnologías, con el objeto de mantener la calidad y atender la demanda del consumidor”.

La edición de este año ofrece una amplia información sobre 63 proyectos innovadores, que han desarrollado 48 socios.

Santiago Miguel destaca el impacto del sector en el medio rural, donde se asientan más de 1.200 compañías y alrededor de 19.000 personas ocupadas.

Las organizaciones que se han reunido hoy en Valladolid representan el 62% de las empresas del sector y el 57% del empleo.

La dificultad para incorporar talento limita el crecimiento y la competitividad de las empresas, así como su impacto en el medio rural, donde se ubica casi el 70% del empleo total del sector.

El ‘I Encuentro Nacional de presidentes de asociaciones y clústeres  regionales de industria alimentaria’ analizará algunos de los principales problemas comunes, como el ‘laberinto’ de los aranceles, la dificultad para incorporar talento y el impacto del exceso de regulación y burocracia.

Santiago Miguel Casado destaca el alto crecimiento del empleo en el sector, que en junio contaba con más de 55.500 personas ocupadas en Castilla y León, un 10% más respecto a la cifra media de 2024.

Concluye la primera fase de ‘Mycowine’, un proyecto innovador de carácter estratégico para el sector vitivinícola de Castilla y León y La Rioja.

María González Corral, consejera de Agricultura, anuncia que el Boletín Oficial de Castilla y León publicará mañana la convocatoria de una ayuda por valor de cuatro millones de euros para mejorar la competitividad e impulsar las exportaciones del sector agroalimentario.

El presidente de Vitartis, Santiago Miguel, expresa su confianza ante la Junta Directiva de Vitartis en que la UE logre abrir una negociación con Estados Unidos que permita estabilizar de nuevo las relaciones comerciales.

La gestión de los riesgos climáticos, que debe incorporarse como un asunto de carácter estratégico, puede abordarse como una oportunidad para transformar la compañía y diferenciarse en los mercados, según se puso de manifiesto en la mesa redonda que ha celebrado Vitartis en ‘Food 4 future’ 2025 de Bilbao.

Un total de 28 miembros de la Asociación se han sumado ya a la plataforma, diseñada para impulsar la incorporación de talento a las empresas del sector.