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Industrias Maxi, Yllera y Oblanca participan en ‘Trazo,’ una iniciativa para avanzar en los procesos de paletizado de la industria alimentaria mediante el uso de inteligencia artificial, visión artificial y robótica colaborativa.

‘Impulso’ trabaja para reducir la dependencia energética, aprovechar los recursos y minimizar la generación de residuos. Y ‘Olimpia’ —con la colaboración de EFI Higiene, Avícola Velasco y Jamones Segovia— mejorará la eficiencia de los procesos de limpieza y desinfección a través de la digitalización.

La propuesta se desarrolla en el marco de la iniciativa emblemática ‘Soberanía alimentaria’, cuyo objetivo es impulsar la innovación y la tecnología para reforzar la capacidad de producir, transformar, comercializar y exportar alimentos.

El consejero de Industria, Universidades, Empleo y Comercio se ha reunido con la Asociación Empresarial VITARTIS para propiciar líneas de colaboración en materia de industria y de empleo en un sector industrial con más de 2 700 empresas en Castilla y León.

Finalización de los trabajos del proyecto BIOGLOBAL

Iván Sanz Cid entró a formar parte de la Junta Directiva de la Asociación en marzo de 2025 de la mano del actual presidente, Santiago Miguel.

La Junta Directiva de la Asociación aboga por “la estabilidad institucional y el diálogo” en la nueva legislatura y considera que el anuncio de creación de una nueva consejería para la desregulación es una “expresión de buena voluntad del nuevo Gobierno”.

El propósito de esta convocatoria, celebrada en la Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC), era analizar vías para el aprovechamiento de la cáscara de huevo y la simplificación del etiquetado.

La Asociación organiza esta actividad, que se celebra mañana en la Universidad Europea Miguel de Cervantes, para despertar el interés del talento joven por el sector agroalimentario y conectar el entorno académico con el tejido empresarial.

La Asociación protagoniza una mesa redonda en Food4Future centrada en su proyecto Mycowine en la que se ha puesto de manifiesto que la microbiología puede llegar a incrementar el 30% la capacidad del suelo para retener agua.

“Desde el Covid queríamos una nueva normalidad y no va a haber una nueva normalidad, la normalidad sería la anomalía”.

El galardonado es director general de AECOC, la asociación de fabricantes y distribuidores de España, que reúne a más de 35.000 empresas de toda España.

Santiago Miguel, presidente de la Asociación, asegura que la incertidumbre y los conflictos bélicos han hecho mella en las exportaciones del sector y en el empleo.

Santiago Miguel, presidente de Vitartis: “Hablar de ‘soberanía alimentaria’ es una apuesta por garantizar que las materias primas que necesita la industria alimentaria se produzcan en nuestro territorio, reduciendo todo lo posible la dependencia de las importaciones, de manera que los vaivenes de los mercados tengan el menor impacto posible”.