¿Qué tienen en común un queso, un jamón o una barra de pan? Mucha ciencia, tecnología e innovación. Más de 80 escolares han descubierto cómo las disciplinas STEM forman parte de la industria alimentaria gracias a «Exploradores STEM CYL».
Vitartis ha participado durante el curso 2025/2026 en el proyecto «Exploradores STEM CYL», acercando el sector agroalimentario a más de 80 alumnos de 3º y 4º de Educación Primaria. Se trata de una iniciativa impulsada por la Fundación ASTI y financiada al 100 % por la Consejería de Economía y Hacienda de la Junta de Castilla y León para fomentar las vocaciones STEM desde edades tempranas mediante la colaboración entre centros educativos, empresas y clústeres de Castilla y León.
El compromiso y la colaboración de nuestros socios Quesería La Antigua, Monte Nevado, Embutidos Moreno Sáez y el Centro Tecnológico de Cereales de Castilla y León (CETECE) han permitido a Vitartis mostrar a estudiantes y familias que, detrás de los alimentos que consumimos cada día, existe un sector innovador y tecnológico, despertando su curiosidad por la industria alimentaria y poniendo en valor las oportunidades profesionales vinculadas al ámbito STEM que esta ofrece.
Visitas a entidades socias colaboradoras
Uno de los momentos más destacados del proyecto fueron las visitas realizadas a las entidades participantes, en las que los alumnos pudieron recorrer sus instalaciones, conocer de primera mano los procesos de elaboración de distintos alimentos y comprobar cómo disciplinas como la ciencia, la tecnología o la ingeniería están presentes en productos tan cotidianos como el queso, el pan, el jamón o los embutidos. Las experiencias prácticas, las dinámicas didácticas y las actividades sensoriales hicieron que el aprendizaje fuera cercano, participativo y muy enriquecedor.
'Escuela de Familias STEM'
Por otro lado, en los centros educativos participantes se llevaron a cabo distintas sesiones dirigidas a las familias, en las que tanto Vitartis como representantes de las entidades colaboradoras compartieron su experiencia para acercar a padres y madres la realidad de la industria alimentaria y mostrar cómo la innovación, la investigación y la tecnología forman parte de un sector en constante evolución. Además, dieron a conocer los perfiles profesionales más demandados y las oportunidades de desarrollo que ofrece la industria alimentaria, poniendo en valor el importante papel que desempeñan las familias a la hora de acompañar a los más jóvenes en la elección de su futuro académico y profesional.
Con «Exploradores STEM CYL», Vitartis ha contribuido a mostrar una imagen más cercana, innovadora y actual de la industria alimentaria. Porque detrás de cada alimento hay conocimiento, investigación, tecnología y personas que trabajan cada día para producir alimentos seguros, sostenibles y de calidad. Acercar esta realidad a las nuevas generaciones es el primer paso para despertar su curiosidad, romper estereotipos y ayudarles a descubrir que las vocaciones STEM también pueden encontrarse en un sector esencial para el futuro de Castilla y León.
Más información: https://www.vitartis.es/news/exploradores-stem-cyl/
