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La empresa Campelo ha dado un paso más en su proceso de innovación y búsqueda de nuevos productos para llevar la harina de castaña a todo los hogares y profesionales del sector. Una muestra más de la riqueza y variedad de la industria alimentaria de Castilla y León, representada en los socios de Vitartis.

Pedro Ruiz Aragoneses, presidente de Vitartis

La compañía Lesaffre diseña, fabrica y comercializa soluciones innovadoras para la industria de la panificación, molinería, así como alimentación animal y vegetal. La firma, socia de Vitartis, que cuenta con una planta de producción de masa madre en Valladolid, dispone de un potente equipo de I+D+i.

La Asamblea General de Vitartis ha sido el escenario elegido para presentar, como cada año, la revista anual de Vitartis, la sexta que elaboramos, desde que arrancamos con este proyecto en 2016.

Nuestro socio Angulas Aguinaga cuenta con un departamento de I+D que está constantemente investigando para adelantarse a los consumidores y a sus formas de consumo con el fin de ofrecer soluciones eficaces desde el punto de vista de la alimentación. Un ejemplo más de innovación de la industria alimentaria de Castilla y León.

La industria alimentaria de Castilla y León es ejemplar en su apuesta por la innovación para desarrollar nuevos productos que se ajusten a las demandas cada vez más exigentes de los consumidores, preocupados por una alimentación saludable.

La preocupación por la incidencia del cambio climático en la industria alimentaria de la Comunidad ha llevado a Vitartis a elaborar un amplio estudio que analiza su vulnerabilidad ante esta nueva realidad, con el fin de que las empresas puedan tomar medidas y anticiparse a los riesgos.

Si de algo es ejemplo Vitartis —y se siente orgullosa por ello— es por promover la cultura de la colaboración entre sus socios; no solo entre las empresas, sino también entre éstas y los socios tecnológicos (universidades y centros tecnológicos). Colaboración para mejorar su competitividad y aportar productos más innovadores al mercado.

Lourdes Gullón, presidenta de Galletas Gullón

La Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, Vitartis, ha elaborado un informe en el que se refleja el alto compromiso de la agroindustria con la sostenibilidad, en las tres vertientes clásicas que contempla este concepto: económica, social y medioambiental.

La innovación es sin duda el denominador común de los socios de Vitartis 

La transformación digital es hoy una realidad implantada en la mayoría de las empresas que han abordado un proceso de modernización para ser más competitivos y poder crecer tanto en el mercado nacional como en el internacional. Y la industria alimentaria de Castilla y León no es una excepción.