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La empresa Santiveri centra su actividad en la búsqueda de la calidad, la selección de los mejores ingredientes, el estudio de las técnicas más innovadoras y la investigación en el campo de la nutrición saludable. Por eso, esta industria alimentaria, socia de Vitartis, sigue siendo tan actual y moderna como en sus inicios hace ya más de un siglo.

El sector agroalimentario se encuentra ante la posibilidad de dar un nuevo e importante salto en términos de competitividad ante la llegada de los fondos europeos “Next Generation”, especialmente a través del PERTE de la cadena agroalimentaria que el Gobierno tiene previsto aprobar este mes de diciembre y con el que espera poder abordar los grandes retos a los que se enfrenta el sector.

Las ventas de consumo masivo han aumentado un 3,1% durante los seis primeros meses del ejercicio, según los datos de consultora norteamericana IRI. Del total, el 85% corresponden al sector de la alimentación.

La compañía Gambastar, con sede en la provincia de Burgos, está especializada en productos del mar y de la acuicultura en un entorno rural único. Su visión de futuro apuesta por la actualización permanente para satisfacer las demandas de los consumidores a través de una gama de productos del mar lista para ser servida, y basada en la innovación, denominador común de todos los socios de Vitartis.

La empresa segoviana Cárnicas Tabladillo cuenta con una tradición de más de 50 años dedicados a la cría y elaboración de cochinillo. La firma, socia de Vitartis, trabaja principalmente con producto fresco de alta calidad y su estrella, ‘Al horno y punto’, es fruto de muchos meses de trabajo y de su compromiso con la innovación.

Sothis, empresa tecnológica socia de Vitartis, repasa la importancia de adoptar las nuevas tecnologías y la obtención de inteligencia a partir del dato para solucionar los retos a los que se enfrenta el sector agroalimentario

La compañía vallisoletana Bodegas Familiares Matarromera, socia de Vitartis, tiene en la innovación uno de sus pilares desde su nacimiento en 1988, que se ha visto reflejado a lo largo de los años en los vinos sin alcohol, la gama de cosméticos o el desarrollo de un dispositivo para identificar enfermedades en el viñedo.

El proyecto ‘Odisea’ de Vitartis ha acogido en 14 sesiones de trabajo a más de 350 asistentes. Y se han abordado temas como la regulación sobre el uso de envases de plástico, la gestión de residuos y su fiscalidad, el Marco Estratégico de Energía y Clima o el régimen de comercio de derechos de emisión.

Enerjoin, empresa colaboradora de Vitartis en servicios y actualidad energética, analiza cuáles son las causas de las actuales tensiones en los precios del mercado energético y cuáles son sus expectativas de evolución en los próximos meses.

Hoy, 29 de septiembre, se celebra el Día Internacional de la Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, un día en el que se reivindica la necesidad de poner en marcha soluciones innovadoras que permitan cambiar la forma en la que se producen y consumen los alimentos a nivel mundial para conseguir sistemas alimentarios resilientes capaces de satisfacer la creciente demanda de alimentos por parte de la población.

Isabel Clavero Mañueco, directora Territorial de Comercio y de ICEX en Castilla y León

La empresa vallisoletana Tecelec, socia de Vitartis, lleva más de 17 años dedicada a la automatización e informatización de procesos industriales y se ha convertido en todo un referente del sector. En la actualidad, ya son varias las compañías integradas en la Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León que han decidido contar con sus servicios.